時短!油麩のオニオングラタンスープ簡単レシピ

oniongratinsoup秘密のケンミンショーやはなまるマーケットでも、話題になった仙台のお麩「油麩~あぶらふ」。

油麩を大胆にもカツに見立てた「かつ丼」ならぬ【油麩丼】を作りましたが、今度は油麩を「バゲット」の代わりとして簡単!オニオングランタンスープを作ってみました。さながらフランスパンのようでしょう?!美味しかったです(⌒~⌒)
※【簡単!油麩丼】⇒レシピはこちらです

冷凍のタマネギを使うので(はなまるマーケット:冷凍術)、たった5,6分炒めるだけでアメ色のタマネギになります。油麩のオニオングラタンスープは、時短レシピでおすすめです★★★

【時短!油麩のオニオングラタンスープ】簡単レシピ

<材料> 2人分
 
油麩・・・6cm (1.5cm幅を4枚)
玉ねぎ・・・1/4~1/2個くらい(みじん切りを冷凍したもの)
水・・・300ccくらい
固形コンソメ ・・・1個 
 
塩、黒胡椒・・・適量 
ピザ用チーズ・・・適量 

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<作り方>

1.油麩を1.5cm幅くらいにスライスしておく。

2.鍋に冷凍した玉ねぎのみじん切りを炒める。5分ほどでアメ色になります。
※とくまるレシピ「冷凍術」をご参考に

3.2に水と固形コンソメを加えて弱火で2分ほど煮て、塩、黒胡椒で味を整える。

4.1人用の器に盛り、油麩とチーズをのせて、オーブントースターで焦げ目をつけて完成!

ワインや30分もタマネギを炒めることは不要の超簡単オリジナル時短レシピです。

←注文が殺到しているようです!お取り寄せ【油麩セット】


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