中国風の蒸しカステラ~マーラーカオ

marakaoおばんでございます。
最近、小腹が空いた時に、ちょこちょこっと蒸しパンを作ってます。

初めて作りました、中国風の蒸しカステラ【マーラーカオ】!!甘さ控えめに作って、好きなレーズンを入れてみました(写真奥2つ)。

【中国風の蒸しカステラ~マーラーカオ】のレシピは、続きに書きました。
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【中国風の蒸しカステラ~マーラーカオ】レシピ

<材料>  6~8個分くらい

薄力粉・・・80g
ベーキングパウダー・・・小さじ1
三温糖・・・60g(上白糖でも代用可能です)
卵・・・2コ

生クリーム・・・20ml

(トッピング)
炒りゴマ(黒)・・・適量
レーズン・・・お好みで

<作り方>

1.薄力粉、ベーキングパウダー、三温糖を合わせてふるっておきます。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、1を加えてダマのない様に混ぜ合わせます。

marakao13.2のボウルに生クリームを少しずつ加えてよく混ぜて、型に流し入れます。

4.ゴマやレーズンなどを飾り、蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で15分ほど蒸します。竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成!

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