トマト丼~岐阜県下呂温泉名物

tomatodon2010年3月8日(月)
SUPER SURPRISE

「ご当地最新B級グルメ」ベスト50

日本全国から厳選した71の「ご当地最新B級グルメ」が大集合!料理専門家100人が試食し、味・見た目・アイデア・値段を総合的に審査して順位を発表していました。

その中で第11位にランクインの岐阜県下呂温泉の名物丼ぶり【トマト丼】が、気になって気になって作ってみました!美味しい美味しい!牛肉にトマトの酸味が合って、A級グルメかもしれませんねぇ★★★

みいちゃん家☆さんの【トマト丼~岐阜県下呂温泉名物】レシピは、続きに書きました
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【トマト丼~岐阜県下呂温泉名物】みいちゃん家☆さんのレシピ

<材料>
  3人分かと

牛肉薄切り…300グラム 
トマト…中2個 
舞茸又はしめじ…1パック 
玉ねぎ…大1個 
かいわれ大根…適量 

(調味料)    
市販の焼き肉のタレ(スタンダードな醤油ベース)…大さじ5 
酒…大さじ3
サラダ油…大さじ3 
こしょう…少々
ガーリックパウダー…少々

白ごま…少々
きざみ海苔…少々

<作り方>

1.玉ねぎは半分に切って縦目切りに、舞茸と牛肉は一口大に切る。

2.フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒め、こしょう、ガーリック、酒を加えてよく炒め、焼き肉のタレを加え軽く炒める。
※煮汁が少なくなった場合はだし汁や水を足して下さい。

3.トマトは十字に切り目を入れて熱湯につけ、皮を湯むきして、1センチ角切りにする。

4.丼に熱々ご飯を盛って、2の具をのせ、3のトマトを上にのせる。きざみ海苔、かいわれ、白ごまをトッピングして出来上がり!

みいちゃん家☆さんへ  下呂温泉へ行かれた時の貴重なレシピをありがとうございました。お陰で、気持ちもお腹も満たされました~!感謝申し上げます

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