おうちで簡単!石焼きビビンバ風【韓国料理】

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フライパン1つ!あっという間に簡単にできちゃう「簡単石焼きビビンバ風」

スーパーの「ナムル」のお惣菜を使って、手抜きしても味もおこげも本格的!

フライパン1つで料理が完成するから、洗い物の時間も短縮できて嬉しいかぎりです(^_^)ニコニコ

 

我が家では、時間がない時のお助けメニューとして、ひと月に2回くらい食卓に出る、おすすめのメニューです★★★

【おうちで簡単!石焼きビビンバ風】レシピ

<材料> 2人分
 
 ご飯 1.5合
 お肉(牛肉、豚肉、ひき肉などお好みで)150g
 ナムル(もやし、ほうれん草、にんじん、ゼンマイなど)
 キムチ 100g
 卵 1個
 焼き肉のたれ・みりん 適宜
 ごま油 適宜
 コチュジャン お好みで
 

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<作り方>

 1.お肉に焼肉のタレとみりんで下味をつけておく
 
 2.フライパンにごま油を熱し肉を炒める。火が通ったらいったん取り出し、フライパンをさっと拭いてゴマ油をひく

 3.フライパンにご飯を敷き詰めて、その上にナムルとキムチ、2.で取り出した肉をまんべんなく広げてのせる。

 4.ご飯におこげができるまで(ジュージュー音がするまで)火にかける

 5.火から下ろして、中央に生卵をのせて混ぜて出来上がり!お好みでコチュジャンを添えて辛さを調節して下さい

今回、フライパンで作りましたが、ご家族と一緒にホットプレートを囲んで作るのも 『おいしい!楽しい!嬉しい!』 ですね(^_-)-☆


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